Soalan
Madu
yang dimasukkan kedalam botol yang ditutup ketat dan dibiarkan lebih
kurang seminggu. Apabila penutup dibuka, madu tersebut akan cepat bertukar
bentuk menjadi bentuk buih sehinggakan kalau dibiarkan botol terbuka madu yang
berbuih tadi akan melimpah keluar.
Jawapan
Ia
disebabkan pembiakan yis dalam madu yang mengandungi air lebih dari 20%.
Yis menukar gula menjadi alkohol dan membebaskan gas karbon dioksida. Madu
perlu dirawat jika hendak disimpan lama.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan